湯棧
主打台式風格個人小火鍋。店內提供多種湯底選擇，包括麻油雞鍋、燒酒雞鍋、剝皮辣椒鍋、昆布鍋等，每鍋都附有雞肉、蔬菜、白飯、冬瓜茶、冰沙。室內外裝潢看似使用日式風格，但其實店內台味十足，店內全程撥放台灣懷舊歌曲。
不得不說在來吃湯棧之前，一直以為這是一間日式風格的日式火鍋店，至少從外觀上來看就一直誤導我，直到朋友聚餐約在這，終於來一探究竟之後才知道，原來湯棧的風格是披著日式風格的台式火鍋店，從一進到室內之後，那不斷撥放的台灣早期歌曲就知道，跟其他日式風格火鍋店不同的差別。
湯棧 室內環境
一眼望去大量的木質主體，錯綜交織的木條屋頂，遮光柔和的頂燈，還有簡單的日式庭院枯山水造景，使用的大型器具也都是木質調，其餘的部分、器皿則是用黑色來襯托。
湯棧 菜單
湯棧的菜單總類十分多樣，主要價錢位在300到500之間。
- 湯底：
- 麻油雞鍋：芳香馥郁的麻油香氣，溫暖醇厚的湯頭，搭配軟嫩多汁的雞肉，是冬季暖身首選。
- 燒酒雞鍋：清爽甘甜的酒香，搭配軟嫩入味的雞肉，是夏日消暑清涼的選擇。
- 剝皮辣椒鍋：香辣開胃的剝皮辣椒，搭配軟嫩多汁的雞肉，是刺激味蕾的美味選擇。
- 昆布鍋：清淡鮮甜的昆布湯頭，搭配軟嫩鮮美的雞肉，是清爽無負擔的選擇。
- 肉品：
- 冷凍肉：經濟實惠，肉質鮮嫩。
- 冷藏肉：品質優良，肉質更鮮美。
湯棧的用餐環境舒適，店內裝潢簡約時尚，適合家庭聚餐或朋友聚會。店內還提供免費 WiFi，讓客人可以邊吃火鍋邊上網。
湯棧的湯底使用天然食材熬製，麻油雞鍋的湯頭濃郁醇厚，麻油香氣濃郁，雞肉鮮嫩多汁；燒酒雞鍋的湯頭清爽甘甜，酒香怡人，雞肉軟嫩入味；剝皮辣椒鍋的湯頭香辣開胃，剝皮辣椒的香氣撲鼻，雞肉香氣十足；昆布鍋的湯頭清淡鮮甜，昆布的鮮味清新爽口，雞肉軟嫩鮮美。
菜盤擺盤擺的很漂亮，可以一張照片拍到全部的品項，基本菜色有鮮蚵、玉米、See you tomorrow、絲瓜、米血、蟹肉條、高麗菜、鴻喜菇還有一些火鍋料。朋友有額外加點麻油麵線和菇類綜合菜盤，看起來很可口，但最後朋友吃不完，加上原本的菜盤太飽。
湯棧的肉品選擇多樣，有冷凍肉和冷藏肉，冷凍肉價格較為實惠，冷藏肉品質較佳。湯棧也提供多種蔬菜、火鍋料、飲料、冰品等，可以讓客人依照自己的喜好搭配。
短影片
基本資訊
湯棧
電話：0424250822
營業時間：11:00–02:00 無公休
官方網站：湯棧
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