台灣\台中》麵屋田宗|味道中庸魚介豚骨拉麵

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麵屋田宗

位在台中北區鄰近學士路、永興街附近,附近巷內好停車,相當中庸的日式豚骨拉麵,拉麵有雞叉燒和豚叉燒,沾麵是店內人氣第一名,店內環境明亮乾淨,排隊禁止解壓縮。

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麵屋田宗規矩

常見的日式拉麵店規矩,基本的就是排隊要人到齊才能排隊,也禁止解壓縮、代排和離場後回來。最低消費每人一碗拉麵,可以免費加一球麵,但沾麵不再此服務內,沾麵有大碗的可以選擇。

台灣\台中》麵屋田宗|味道中庸魚介豚骨拉麵

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營業時間

如上圖,公休日每週一,週二中午時段也沒有營業,週二至週日晚上17:30~20:00(最後點餐19:45),平日中午時段12:00~13:30,週六、日中午時段11:30~14:00(最後點餐13:45)。

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店內環境

店內總共大約14個座位,燈光明亮,大多使用原木色系為主軸,桌面以及其他細節看不出有髒亂的地方,算是維持的相當不錯,廚房就在眼前,看起來也沒有多餘的東西出現在廚房,配置很一致。

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魚介豚骨拉麵 250元

基本的筍乾、海苔;雞叉燒兩片半,應該是使用雞胸肉的部分,但肉質軟嫩非常好吃;豚叉燒一塊,叉燒有點厚度瘦肥肉比大約7比3,有點偏柴,個人是比較喜歡薄但大片的叉燒;半顆溏心蛋,溏心覺得有點過熟,而且味道偏淡。

湯頭中庸,不差也沒甚麼特色,魚介豚骨吃不太到魚介的味道,湯頭有點酸味青檸的味道以及洋蔥的嗆辣味;麵條是常見的粗面,麵體口感很Q,看廚房是煮過後馬上泡冷水,所以比較Q彈。

整體來說就是很中庸的豚骨拉麵。因為看到很多人都點沾麵,下次會來試試沾麵。

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菜單

最便宜240元起至350元,叉燒飯是限定產品數量有限售完為止。

基本資訊

麵屋田宗

地址:404台中市北區大義街137號

電話:0972462207

官方FB:麵屋田宗

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