高橋拉麵
上野橫丁小巷裡的拉麵店，有別於其他拉麵店的口味，主打烤飛魚鹽口拉麵以及背脂醬油拉麵，當你吃膩了一般的拉麵口味時，就能來嘗試高橋拉麵，店面不大只有大約１５個位置，中午時段很多上班族都會來此吃拉麵。
菜單
高橋拉麵主要兩種湯底，一種是烤飛魚鹽口拉麵，另一個是背脂醬油拉麵，其他的選項就只是加飯加料，最基本的拉麵價錢９００日圓，加個茶泡用的飯加１００日圓，加料的話加３９０日圓，另外還有沾麵。
先在店外自動販賣機買好餐卷之後，進到店內找位置坐，把餐卷交給店員，在上麵之前店員會先給一杯烤飛魚湯，讓你嘗鮮嘗鮮，主要是他們有在賣烤飛魚的料罐，桌上都有價錢可供參考。
背脂醬油拉麵 ＋溏心蛋 ９２０＋１５０日圓
這間高橋拉麵的背脂醬油拉麵以前吃過一次，這次時隔多年又再次來到東京上野，想來回味一下，醬油湯頭突兀的生洋蔥味，再加上青蔥的香味，背脂則沒有甚麼味道但能突顯喝湯口感，肉有兩種一種是薄片牛，另一種是舒肥雞，肉都不多無法滿足愛肉的我，麵體是略薄的拉麵，不夠Ｑ彈。
這次第二次吃高橋拉麵並沒有當年的喜愛，不知道是我的口味變了，還是又更挑剔了，但整體而言還是足夠好吃的，或許是下次我該試試烤飛魚鹽口口味了。
店員英文非常的好，可以用流利的英文向人帶位以及解釋餐點，所以即是日文不好的人也是可以到高橋拉麵嘗試不同於一般口味的拉麵。
基本資訊
高橋拉麵
電話：0368032790
官方網站：高橋拉麵