霧峰農會酒莊
霧峰農會酒莊位於臺中市霧峰區,原為日治時期建造的萬豐舊穀倉,於2018年由霧峰農會改建而成,是臺灣第一座由農會經營的清酒酒莊。傳承日本杜氏「心魂傾注」的造酒精神,嚴選台灣霧峰區特別栽種的益全香米,汲取台灣最清淨甘甜的埔里山泉名水,釀造,台灣清酒傳奇。
由於我剛逛完霧峰民生故事館,所以從後門進來,先經過一間廁所,這間廁所蓋的跛有特色,看起來像是用貨櫃改裝而成,等等逛完霧峰農會酒莊之後再來上個廁所。
從後門進來就會先看到整面牆的清酒製作介紹,再來就是他們得過各種酒類相關競賽的得獎獎牌與獎狀,店內的酒類品項相當多樣,後面好像是有提供試喝品嘗的服務,以及工作人員會介紹所有酒類的特色,對清酒有興趣的人可以先來試喝再決定要不要購買。
前面則是販售部,不只販售清酒而已,連酒的原料以及在地農業相關產品都有販售,或是延伸產品如米、冰棒、沐浴乳、蔬菜水果等在地的產品。但主要還是以酒為主要產品,甚至有包裝精緻的禮盒,方便讓人送禮使用十分周到。
真正的酒廠則在旁邊,看起來有人在作業中就沒特地過去了。
酒莊內設有香米米藏、清酒酒藏(釀酒區)、萬豐穀倉及阿罩霧柑仔店等,將臺灣香米文化與清酒韻味完美融合,更保留珍貴地方農村文化資產─舊碾米機。
香米米藏中展示了霧峰在地的香米品種,包括台梗九號、台稉9號、台農71號等,並介紹香米的栽培過程。清酒酒藏則展示了清酒的釀造過程,包括蒸米、浸漬、碾麴、發酵、壓榨等步驟。
萬豐穀倉則是舊穀倉原有的建物,目前作為酒莊的販賣部,販售霧峰農會自產的清酒、香米及農產品。阿罩霧柑仔店則是仿日式柑仔店風格打造,販售各式日式零食、伴手禮。
霧峰農會酒莊開放參觀,並提供試飲服務,是喜愛清酒或農村文化的遊客必訪之地。
在販售部的後面,廁所的旁邊有一棟初霧學堂,主要業務如下:
初霧學堂使用規範如下
1.使用對象及範疇,本學堂可申請者如下所列:
A.預約品酒團體。
B.友會團體訪客。
C.辦理推廣教育研習。
D.辦理農事、家政、四健等班會活動。
E.其他團體預約者。
2.開放時間:09:00-16:00
3.使用內容:會議、講習、訓練、座談等活動。
短影片
基本資訊
霧峰農會酒莊
電話:0423399191
營業時間:08:00–17:00 無公休
官方網站:霧峰農會酒莊
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