臺灣府儒考棚 x 中島GLAb
台灣府儒考棚位於臺中市西區，為台灣僅存的考棚建物，於清光緒十七年（1892年）落成，2019年與中島GLAb合作，將考棚改造成咖啡藝文展覽館，專注於策展、展覽、出版等領域。與臺灣府儒考棚合作的過程中，中島GLAb保留了考棚的歷史原貌，並將其轉化為現代藝文空間。
經過了重新包裝建造之後，原本舊有的樣貌被包覆在現代的建築物內，進到室內才能一探究竟，木製的梁柱架構一覽無遺，而中島GLAb把現代的裝潢嵌入其中，使兩者合而為一，塑造出風格的衝突與和諧。
Pick Lab by Peacocks Coffee 孔雀咖啡 菜單
這間常駐在臺灣府儒考棚 x 中島GLAb裡面的咖啡店，讓你可以在逛展之中還能來一杯咖啡，後方也有座位可以室內飲用，甚至旁邊還有店面選書可以讓人閱讀翻閱。咖啡類的價錢從130元到180元，非咖啡類的價錢從150元到160元，其他還有點心布列塔尼酥餅70元和蜂蜜奶油吐司100元可以享用。
Pick Lab by Peacocks Coffee 孔雀咖啡不只有賣現泡咖啡，還有販售自製咖啡豆，可以讓人自己回家沖泡。後方的內用空間相當有設計感，座位旁還有插座可以讓人充電，讓有充電需求的人也能得到一併解決。
旁邊的話則是不定期的展覽空間，每次的展覽不同，通常都會是帶有設計感的品牌為多，其他桌面上擺放著文宣以及出版品，讓有興趣的人得以翻閱。
在最底部則有臺灣府儒考棚歷史的痕跡，展示了當年建造與改建時使用的木材與工法。
歷史建築
臺灣府儒考棚是臺灣歷史上的重要建築，它見證了臺灣教育的發展。臺灣府於清光緒十六年（1890年）開始興建考棚，歷時兩年建成。考棚的建築風格為閩南式，建築材料以紅磚、木材為主。考棚的建築面積約為5,000平方公尺，占地面積約為10,000平方公尺。
考棚的前院為拜殿，是考生們進出考棚時必須經過的地方。拜殿的屋頂為歇山式，兩側的廊柱上雕有精美的龍鳳圖案。拜殿正中的牌匾上寫著「儒考棚」三個大字，字跡蒼勁有力。
中院為考場，是考生們應試的地方。考場的建築面積很大，內部空曠明亮。考桌上擺放著一些文房四寶，仿佛考生們剛剛離開似的。
考場的後方是講堂。講堂的建築規模較小，但也十分精緻。講堂內的牆壁上掛滿了書畫，散發著濃郁的文化氣息。
短影片
基本資訊
臺灣府儒考棚 x 中島GLAb
電話：0422216573
營業時間：11:00–18:00 公休日週一
官方網站：臺灣府儒考棚 x 中島GLAb
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