奇鮮日式料理
這次有親人辦婚宴喜酒選在林酒店的奇鮮日式料理，就來嘗試看看這裡的婚宴料理，大量的海鮮料理，帝王蟹超大隻肉也很多，最愛吃的生魚片和握壽司不夠我吃，簡單的烹煮方式體現食材本身鮮味。
菜單
先來看看本次婚宴菜單，大量的海鮮類菜餚，讓我們來看看有哪些好吃的。
第一道烏魚子蔬果沙拉，兩片略鹹的烏魚子，加上玉米、生菜、豆子、番茄等…，醬汁使用日式和風醬微酸。
第二道奇鮮生魚片，所有的生魚片如上圖所示，一桌十個人總共15片生魚片，鮮度跟厚度是一定夠的，只是對於生魚片愛好者的我，一人只有2~3片是有點太少。
第三道砂鍋瑤柱雪蛤，查了一下雪蛤似乎是青蛙的某個器官，吃起來有點像是果凍，滑滑軟軟的，湯頭則有點像是佛跳牆的感覺。
第四道清蒸帝王蟹，帝王蟹的八隻都在桌上了，因為是清蒸的，所以味道比較淡，對我來普普通通，跟外面吃到的蟹肉個人吃不太出差別，可能是我本身對蟹肉的興趣不大。
第五道琥珀蘆筍爆雙鮮，這道最好吃的是堅果，堅果味道有夠香，加上外層的糖衣，是這道最喜歡的部分，其他的花枝跟蔬菜跟其他快炒店的差別不大，沒有驚艷的感覺。
第六道低溫燒烤牛肋眼，每片肉片都切的滿大片的，沒有筋的部分，沾上肉汁醬汁算是不錯的一道，旁邊還隨附了一些蔬菜，讓人不太容易膩。
第七道特選握壽司，沒拍到照片，就簡單用文字敘述，這道有花壽司和鮭魚握壽司，鮭魚握壽司跟生魚片一樣太少，想多吃幾貫，花壽司就是吃個粗飽，有飽足感也不錯吃。
第八道帝王蟹火鍋，就是剛剛帝王蟹八隻腳之外的其他部分，火鍋內有大量的菇類以及蔬菜，肉質就跟前面的感想一樣，而且到第八道菜已經差不多快吃不下了，就補一下菇類營養和喝海鮮湯。
第九道月舞芝士蛋糕，3顆月餅和7分輕乳酪蛋糕，我是吃輕乳酪蛋糕，略甜口感不錯，是好吃的輕乳酪蛋糕。
第十道哈根達斯冰淇淋，這應該不用多作介紹，就是哈根達斯冰淇淋。
心得感想
前面上菜上的滿慢的，大約20分鐘到半小時上一道菜，到第5.6道菜之後才突然加速，海鮮是真的多，蔬菜也隨附的不少，可以平衡單一種類的膩感，多屬於清淡的烹煮方式，讓人吃出食材本身的味道，最後總共吃了四個小時才結束，是有這麼點久。
基本資訊
林酒店－奇鮮日式料理
電話：0422593366
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00 無公休
官方網站：林酒店－奇鮮日式料理
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