菜單
北穗製麵所星期二、三、四的菜單跟星期五、六的菜單不一樣，如果有特定想吃的單品記得也要選對到店的日期。
基本資訊
北穗製麵所
營業時間：16：30～20：00
星期六中午加場11：00～13：00 公休日星期一、日
店內前台5個座位，可以看老闆煮麵的辛苦模樣，後面還有其他座位，單次可處理10組左右的客人。
朋友點的唐楊雞，兩大塊60元。
麵體有分粗麵和細麵，在選擇時也有硬一點、軟一點、正常三種可以選，但加麵只限細麵，還有一種妖怪麵，我是沒看到有人點，那寬的比粄條還寬，有機會或許會試試。
橫濱家系豚骨濃厚
第一次來到北穗製麵所，還沒來之前是想吃吃沾麵，但他們沾麵只有二、三、四有提供五、六沒有，只好二選橫濱家系豚骨濃厚，麵增量只需要加10元。
湯頭是很重很純的豚骨味，但對我來說感覺少了一些味道，叉燒的部分給得很大方，很厚的兩片叉燒，不死柴嫩度中等，麵體則是粗麵，我選擇正常的硬度，但可能是粗麵的原因，對我來說偏硬一點，配菜有點讓我意外，比較少見的青菜和高麗菜，還有一大片的海苔，可惜的是不含蛋。
黑蒜雞白湯
朋友點的黑蒜雞白湯，我有喝一口湯，我是覺得比我的橫濱家系味道還要豐富，看他叉燒有一片還有炙燒過樣子，味道會比較多元，下一次會想試試黑蒜雞白湯。
吃完後碗內還有小彩蛋，會有老闆樣子的小插畫，當然把湯喝的越光就可以看的越多唷！嘿嘿嘿
這間北穗製麵所一直在我的口袋名單之中，因為他就在勤美綠園道附近，很常經過的原因，但沒甚麼朋友的邊緣人一直沒機會來吃，這次好不容易有朋友想吃就一口答應了。可惜的是味道不如我預期，下次會想嘗試沾麵以及黑蒜雞白湯。